秒速时时彩

安徽一斗米餐饮管理有限公司

秒速时时彩 > 资讯中心 > 资讯动态

冬至饺子夏至面,今天你吃面条了么?

发布时间:2019-06-21 10:46:31    

76e328fe-5dae-45d0-be01-84a40f35fbc5_0.jpg

“冬至饺子夏至面”的风俗,全国大部分地方都有,但以北方更多,原因很简单,北方面食多,那为什么在夏至的时候要吃面呢?


小麦丰收的季节

以老家山东为例,芒种节气前后,是收小麦的季节,而夏至之前,小麦大多已经在烈日下晒干了,之后就要开始食用当年产的新麦子了。


而民间又非常的看重“夏至”这个节气,在古代会举行盛大的仪式,祈求来年粮食丰收、没有灾饿,用什么庆祝呢?


就用他们认为最新鲜,最好的东西来庆祝,那就用新收的小麦磨成粉,擀压成面条食用。


所以这样的习俗一直流传下来,今天,对于是否是当年新丰收的麦子做成的面粉已经不讲究了,不过夏至面的习俗,还是一直都有。


每年到了夏至,家里也都会下点面条吃。


夏至SUMMER


从现代营养学的角度,也感叹古人的智慧,夏至面有什么好处呢?


首先,古人用新收的小麦做成面粉,压成面条食用,也叫尝新。

新鲜的面粉,没有久放的霉味,而且吃起来很香,营养成分损失也最小。


其次,夏季炎热,好多人都不思饮食,还有消化不良,脘腹胀满的情况,不吃饭又缺少能量供应,而面条恰恰是容易消化,又富含膳食纤维,又能兼顾能量供应的食物。


哈哈,今天你吃面了么?


全国加盟热线:400-800-7748

安徽一斗米餐饮管理有限公司

地址:安徽合肥中环国际大厦 24

合作热线:0551-68112999


x
在线客服:
400-800-7748

请扫描二维码
关注微信公众号

[向上]
400-800-7748
关注微信公众号
比特棋牌游戏 秒速时时彩官网 大发棋牌app 9号福彩网游戏 大发棋牌 大发棋牌 大发棋牌 秒速时时彩 比特棋牌 大发棋牌下载