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从上班族到老板,就是这么简单!│加盟访谈第1期

发布时间:2019-02-15 10:55:57    

大家好,从今天开始,煲来饱去微信公众号将推出《加盟访谈》专栏推送,介绍金牌加盟商,优秀门店的经营以及项目最新资讯等,欢迎大家关注!


本期我们采访了绿地中心店的左女士,小编和左女士接触过很多次,左女士非常年轻漂亮,做事又很认真周到,门店开业一个月就做的非常好。今天,就让我们一起来分享她是如何完成从上班族到老板娘这一转变的。


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:请问您是什么时候签约的呢?

:我们是201883日签的。


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当初为什么想到要开一家餐饮店呢?是怎样加入煲来饱去大家庭的?

:因为之前我和老公都是上班族,后来家里小孩也上学了,就想着自己做事稳定一点,上班也是给别人打工,不如自己做点事情,至少是自己的一个事业对吧?当时在网上看到煲来饱去项目加盟,就想着加盟的话各方面可靠一点,公司在合肥这一块,我们就直接去考察了,各方面看了也比较放心。


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那您能给我们介绍一款门店爆款菜品吗?

我们卖得比较好的是香辣牛肉,牛肉的话它那个分量很足,口感的话也比较好,然后浇上公司的煲仔汁,它颜色各方面看起来也比较好看,吃起来味道特别的好。



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您认为操作起来麻烦吗?

还好吧,因为刚开业的那两天的话有点乱,也不太熟练,开业一个月不到,现在我们基本上都是三四分钟就能出餐了,因为现在做长了嘛,中午的话人流量还可以,熟能生巧,总体的话还是非常简单,三四分钟就能出餐的。


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您认为门店最大的优势是什么呢?

因为我们是开在写字楼下面,主要是年轻人。首先我们整个店的环境是不错的,以时尚简洁为主,因为我们产品好吃,目前回头客还是比较多的,另外的话,像我们用的大米质量好,口感好,做出来的锅巴也比较好,像色泽各方面都是比较好的,有的客人喜欢吃锅巴薄的,有的喜欢锅巴厚的,我们都是按照客人要求做的。


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开业以来印象最深的一件事情是什么?

就是之前刚开业那一两天,各方面比较忙,当时对客户印象不是很深,因为之前也没做过嘛,然后之前有一个客户,他开业的那两天应该来吃过,后来差不多每隔两三天来一次,后来渐渐地我就认识他了。有一次他十点多就来了,他每次来都点我们家的香辣牛肉,那天他突然点了两份,我以为是他带了一个人过来吃,就问了他一下是要一起上餐吗?他说他一个人吃的。我当时挺惊讶的,因为我们一份的分量是比较多的,然后他一个人把两份都吃完了。后来他又问我说,你们家咸拼(煲仔饭)有没有上?之前咸拼没上,因为客户要求我们就上了,因为本地人最喜欢吃咸拼,像咸鸭啊腊肠啊之类的,后来中间过了三四天他又来了,我就给他上了这个咸拼,因为这个客户喜欢吃锅巴比较厚一点的,他对煲仔饭的话比较了解,然后我们按照他的要求给他做出来的,他吃完之后特别满意。



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:未来有什么规划呢?

:目前的话就是想把门店做好做稳定,因为中午的话还好,晚上的话人流量还是比较散的,因为毕竟这块晚上人少一点,然后我想把外卖这一块做上来。目前的话就是说把堂食还有外卖人流量都做稳定。

:我相信咱们产品好、口味好、服务好的话,咱们这个要做到是可以的。


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最后您给广大消费者和加盟商送点祝福吧!

那在这里就提前祝大家元旦节快乐,欢迎大家到我们煲来饱去就餐,尝尝我们各种各样的品种,另外的话也希望和我们一起加盟的加盟商朋友生意兴隆,财源滚滚!

加盟煲仔饭多少钱


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